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Refrigerazione industriale: l’IoT ottimizza i processi e aumenta l’efficienza energetica

Le soluzioni IoT della pisana Zerynth hanno permesso a Baglioni, società attiva nel settore della refrigerazione commerciale, di aumentare del 60% le installazioni di sistemi di monitoraggio della temperatura, registrare un decremento del 20% di downtime di sistema e ridurre i costi di manutenzione e di energia fino al 20%. Il tutto, in meno di sei mesi

In meno di sei mesi, le soluzioni IoT di Zerynth – azienda pisana specializzata nella digitalizzazione dei processi industriali e nello sviluppo di prodotti connessi e innovativi -, hanno permesso a Baglioni – società attiva nell’installazione, manutenzione e commercializzazione di sistemi di refrigerazione, di condizionamento e di trattamento dell’aria – di aumentare del 60% le installazioni di sistemi di monitoraggio della temperatura, registrare un decremento del 20% di downtime di sistema e ridurre i costi di manutenzione e di energia fino al 20%.  

“La soluzione sviluppata da Zerynth ci ha aiutati a diversificare la nostra strategia aziendale, ad aumentare la fidelizzazione dei clienti e ad aprire nuove opportunità di business – spiega Emiliano Baglioni, Direttore tecnico di Baglioni Srl – Grazie alla crescita esponenziale delle tecnologie di Industria 4.0 e alla necessità di adempiere alle normative sempre più stringenti, il sistema IoT di Zerynth diventerà un’applicazione cruciale negli anni a venire che ci consentirà di accelerare la nostra trasformazione digitale”. 

L’IoT controlla temperatura e umidità conservando al meglio gli alimenti 

La maggior parte delle aziende operanti nella refrigerazione commerciale – dalle strutture che offrono servizi alimentari ai negozi che vendono prodotti caseari, fino ai magazzini alimentari e ai ristoranti – deve far fronte alla necessità di un sistema di monitoraggio delle temperature in tempo reale e all’efficientamento dei processi.  

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La necessità particolare di Baglioni consisteva nel ridurre i costi della manutenzione programmata e monitorare da remoto i sistemi di refrigerazione e il consumo di energia dei prodotti, oltre a migliorare l’efficienza dei suoi sistemi e ottimizzare la qualità degli alimenti a magazzino conformemente alle procedure HACCP. 

Proprio per rispondere a queste necessità, il team di Zerynth ha sviluppato per Baglioni Wi-Ref: una soluzione IoT per tracciare il monitoraggio della refrigerazione in tempo reale, che controlla i parametri di temperatura e umidità, e avvisa per tempo il sistema quando i valori sono troppo bassi o troppo elevati, mantenendo freschi e sicuri gli alimenti deperibili. 

L’IoT monitora la refrigerazione in tempo reale e migliora la performance energetica 

La soluzione, che può monitorare sia i sistemi di refrigerazione industriali nuovi che quelli di vecchia generazione, è costruita su un’unità di controllo di tipo industriale e sul modulo IoT di Zerynth (ZM1), collegati direttamente al cloud attraverso lo Zerynth Device Manager, ed è facilmente installabile in ambienti industriali esistenti senza la necessità di interventi invasivi o sostituzione di componenti.  

Inoltre, Wi-Ref include uno strumento di analisi dati progettato per il monitoraggio continuo della resa energetica (COP ed EER) del sistema frigorifero. L’analisi del dato e il controllo nel tempo consente di migliorare costantemente la performance energetica dei sistemi di refrigerazione e di condizionamento, che permette di analizzare ed inviare i dati sul cloud, assicurando una gestione da remoto completa e sicura, oltre a generare automaticamente report periodici ed inviare alert in tempo reale. 

“Ciò che mi ha positivamente impressionato di Zerynth è la rapida implementazione e l’esperienza del team, che hanno consentito di soddisfare i nostri requisiti con successo. Ora siamo in grado di analizzare l’efficienza energetica dei nostri sistemi di refrigerazione in tempo reale, in modo facile ed economicamente conveniente” aggiunge Baglioni.
 

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